Izwi rokuti "genetically modified" kana "genetically engineered" rinogona kutyisa, asi kune chaizvoizvo mikana yakawanda yekuponesa upenyu nekuvandudza hutano nekuita izvi kuchinja kune mbeu inopa zvokudya zvatinodya zuva rega rega.
Zvokudya zvakagadzirwa nemazino (zvinonziwo zvipenyu zvegeneti zvakashandurwa kana GMOs) hazvisi zvakaipa nekuda kwehutano hwako. Ndinonzwisisa kuti vanhu vazhinji vane ruzivo rwekuchengeteka kweGMO, asi chaizvoizvo, vagara vari kwenguva yakareba, uye vakanyatsotsvakurudzwa.
Maererano neUnited States Food and Drug Administration (FDA), inenge 81 kubva muzana ye soya uye 40 muzana yezviyo inogadzirwa muUnited States inogadziriswa. Iwe zvichida wave uchidya kudya kweGMO kwenguva refu.
Roti Inofanana Nekuzadza Asi Inokurumidza
Vanhu vave vachiita izvi kuzvokudya zvavo zvakasikwa kwemakore mazhinji. Nzira yekare yekugadzira zvigadzirwa zvekudya ndeyekudyara mbeu dzinoratidzika izvo zvinoshandiswa nemurimi anoda kuvandudza. Kwemwaka yakawanda yemwaka, unhu hwakasarudzwa huchava pachena. Zvinosuruvarisa, rudzi urwu rwekugadzirisa runononoka uye zvimwe zvishoma.
Kugadzirisa zvirongwa zvekudya zvikaita zvishoma zvishoma kupfuura zvekare zvakagadziriswa. Zvirimwa zvinogona kuve zvakagadziriswa kuti zvive zvakanyanya kudzivirira kune zviduku kana kuchinjwa nenzira yakadai kuti mbeu dzezvirimwa dzinopesana nevakuuraya-magorova. Izvozvo zvinoreva kuti vhudzi vane simba vane simba vanozoshandiswa kumiti.
Geneti engineering haisi kurega kuita kuti zvirimwa zvive nyore kukura. Zvirimwa zvinogona kuchinjwa kuti zvigadziridze chikafu chavo chekudya kana kuwedzera kuchengetedza kwavo.
Somuenzaniso, zvimwe zvinomera zvinowanzove nezvakawanda zve calcium zvinogona kuve zvakagadziriswa nemaitiro kuti zvideredze nhamba yei oxalates iyo inoberekawo.
Oxalates inowanzosunga mamwe e calcium uye inoita kuti irege kuwanikwa nokuda kwekudya mumuviri. Izvi zvinoshandiswa kuderedza oxalate zvinogona kubvumira kuti calcium yakawedzerwa.
Imwe ingangodaro inogona kuva yekuchinja marangi kuitira kuti mapuroteni avo arege kuderera; kuchinja uku kunogona kuponesa upenyu hwevanhu vanotambura nehuwandu hwekukurumidza. Zvechokwadi, zvingava zvakaoma (uye zvinotyisa) kuedza izvi panguva yekuvandudza.
GMOs Just Just Not That Scary
Mhedziso yezvokudya zvemajini inogadzira vamwe vanhu vanotya. Kutsvaga nokukurumidza paIndaneti kuchaunza zvivako kubva kumapoka akasiyana-siyana avo vane hanya nezvekuchengetedzwa kwekukura uye kudya kudya zvakagadziriswa.
Dzimwe nzvimbo dzinofunganya ndezvekuti:
- Mikana yekusaziva zvisikwa
- Zvichida kuparadzira zvinopesana nemishonga yemasango
- Zvinogona kutyisa mhuka
- Mhedziso yokuti izvi zvokudya hazvisi zvisikwa
- Zvokudya zvine ruzivo zvakakodzera zvinofanira kunyorwa here?
Zvirimwa zvakagadzirwa nemagetsi zvinotsvakurudzwa kuchengetedzwa mbeu isati yashandiswa kune varimi. IUnited States Dhipatimendi Rezvekurima (USDA), iyo FDA uye Environmental Protection Agency (EPA) yose inobatanidzwa mukugadziriswa kwezvirimwa zvinogadzirwa nemagetsi, kusanganisira zvinogadziriswa pamusoro pehutano hwezvirimwa, zvakatipoteredza, nekuchengeteka kwezvokudya.
Sources:
Dodo HW, Konan KN, Chen FC, Egnin M, Viquez OM. "Kuderedza mhando yepanut neyokushandisa kushandisa genetic engineering: kuchema kwezvisizvo zvisingaoneki Ara h 2 zvinokonzera kuderedzwa kukuru uye kuderera kwepanut allergenicity." Dyara Biotechnol J. 2007 Sep 3. Yakapedzerwa musi waApril 4, 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-7652.2007.00292.x/abstract.
Morris J, Nakata PA, McConn M, Brock A, Hirschi KD. "Kuwedzera kaccium bioavailability mumakwenzi anodyara mbeu dzinoshandiswa nemagetsi asina calcium oxalate." Dyara Mol Biol. 2007 Jul; 64 (5): 613-8. Yakasvika musi waApril 4, 2016. http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11103-007-9180-9.
World Health Organization. "Inowanzobvunzwa mibvunzo nezvezvokudya zveGenesti Modified." Yakasvika musi waApril 4, 2016. http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en/.