Iwe unogona kuwana mukaka muNungat, paine steak, uye mune hove hove
Kana uri weergergic kune mukaka, zvichida unoziva kutarisa mazwi epikisi akadai se "dairy" pamavara ekudya, uye kunyatsodzidza zvigadzirwa uye kunyeverwa pamapakiti. Nenzira yekuti mitemo yekuraira inorayirwa neAlly Allergy Labeling uye Consumer Protection Act (FALCPA) inowanzokuzivisai kuti mukaka nemagetsi ayo ari kupi.
Kunyange zvakadaro, iwe haugone kuchengetedza zvirwere zvako uye kudzivisa kupindira nekudzivisa kudya zvakajeka zvinosanganisira mukaka, saikisi cream, bhotela, uye yogurt.
Misi nemukaka-izvo zvinoshandiswa zvinogona kukwira mune dzimwe nzvimbo dzinoshamisa, uye iwe unoda kuziva kuti ungaziva sei nzvimbo idzodzo kuitira kuti uzvichengete wakachengeteka nemukaka wako.
Dairy Foods Ingave Iine Muto Akavanzwa
Mishonga yakawanda yemishonga ine mukaka zvinoshandiswa. Vamwe vangave musingafungi kunosanganisira:
- Chika chechikaid : Izvi zvakagadzirirwa vanhu vane lactose kusagadzikana, kwete mukaka kurwisa. Mukaka wemakota une milk protein (casein uye whey) asi wakave nemukaka wemukaka (lactose) wakabviswa.
- Chengetedza : Izvi zvinoshandiswa mafuta anotsiviwa kubva mazai uye mukaka mapuroteni (whey), uye anoshandiswa sechinhu chinoshandiswa mafuta sezvikamu zvakaderera zvezvokudya zvinokonzerwa nekamu cream, yogurt, cheese, kupararira, saradhi, margarine, mayonnaise, coffee creamer, soups , uye sauces. Chinyorwa chete ndiro zita rekutengeserana kuitira kuti iwe usakwanisa kuwana iro rakanyorwa nezita sechinhu chinosanganisa. Pane kudaro, iwe unogona kuona izwi rokuti "mazai uye mukaka mapuroteni."
- Dhips uye saladi yakagadzirirwa : Chero dhesi yakagadzirwa nemukaka, yogurt kana mukroma, kana yakadai sekarimi kana bluzi chesi, inogona kunge ine mukaka.
- Soy kana rizi cheese : Izvi zvingave zvakagadzirwa mumiti kana mufekitari inowanikawo michina ine mukaka. Ngozi yekusvibiswa kwepamusoro inogona kuva yakakosha.
- Kefir : Ichi chinwiwa chakaviriswa chinoitwa nemukaka wemhuka (kazhinji mukaka wemukaka) wakavhenganiswa neefrus grains. Chigumisiro iswa yakasviba, smoothie-yakafanana. Vazhinji vanoita mapuroteni emukaka. Edza iyi smoothie isina mukaka panzvimbo payo.
- Umukaka wembudzi : Kunyange zvazvo isina kufanana nemukaka wemukaka wemukaka, mukaka wembudzi nemukaka wemukaka wemukaka wemukaka wemakwai mune maitiro emukaka akafanana uye zvinogona kukonzera kushaya simba. Zvinokurudzirwa kuti mukaka wega-allergic urege imwe mhuka yakagadzirwa nemhuka.
Mavhisi uye Sweets Zvinogona Kuva Nehuchi
Iwe unogona kunge unoziva kuti mkaka wekateti une mukaka. Asi mukaka zvinoshandiswa zvinogona kuvanzwa mune mamwe maswiti, kusanganisira:
- Nougat : Kazhinji inowanikwa mumasipi mabhandi anenge 3 Musketeers uye Snickers muUnited States, nougat inowanzoitwa neuchi, shuga, makungu, mazai vatsvene uye zvichida mukaka wehupfu, kunyange zvigadzirwa zvingasiyana. Nguva dzose chengetedza iyoraira yezvivako, kana kubvunza pamusoro pavo.
- Sherbet : Izvi zvinowanzosvikirira ice cream zvinogadzirwa nemichero, mvura, uye shuga, asi zvinogonawo kusanganisira mazai vatsvene, mukaka kana gelatin. Mhando dzakawanda dze sherbet dzinotengeswa munzvimbo dzezvokudya zvinosanganisira mazamu mafuta kana kamu. Kana iwe uchida chinhu chakafanana, enda kune sorbet, iyo yakaitwa kubva kune michero, mvura, uye shuga. Zvisinei, iwe nguva dzose unofanira kutarisa zvinoshandiswa.
Nyama uye Zvokudya Zvimwe Zvingave Zvine Mvura
Vanhu vakawanda havangatarisiri kuwana mukaka mune zvigadzirwa zvekudya, asi chaizvoizvo zvinowanikwa zvakajairika. Heino kwatinofanira kutarisa:
- Zvokudya zvakasununguka : Zvokudya nyama zvinoshandiswa zvinowanzoshandiswa zvigadzirwa nyama uye cheese. Zvokudya zvinogonawo kuva nekatein (maitiro emukaka) kuita sendiri.
- Imbwa dzinotonhora : Zviratidzo zvemukaka zvinogona kuwedzerwa kune imbwa dzinopisa seanowedzera kana kuzadza. Izvi zvinobvumira mugadziri kushandisa nyama shoma shoma. Vagadziri vezinja dzinopisa havakwanisi kutarisa zvinokonzerwa nezvinokanganisa, sezvo zvikafu hazvisi pasi pemirairo imwechete yekunyora mabheji semimwe michina.
- Sajiji : Sezvakaita nyama inopisa, maritai emumataini anogona kushandiswa sekuzadza kana kuwedzera mukugadzirwa kwesausage seoma rakaoma salami, maSitus sausages kana kudya kwekudya.
- Pate : Chikara chiropa chakadai semombe kana nyama inogona kuomeswa mumukaka kuti ibvise ropa (iyo inopa kuvira) asati apedza kubika, kuchengetedza uye kuchenesa kusvika pate. Verenga zvinyorwa zvinoshandiswa kana kuti kubvunza kuti pate yakagadzirirwa sei musati wapedza.
- Tuna hove : Mamwe mavara emakona ehove ane makineni ane kateinini, maritai eprotein.
- Shellfish : Vamwe vanogadzirisa dip shellfish mumukaka kuti vabvise zvinonhuwira zve "fishy". Nguva dzose mubvunze pamusoro pekuti iwe unotanga usati watenga.
- Steak : Iyi inyaya muresitorendi, kwete muchitorosi. Vamwe vafudzi vachawedzera pat ye bhotela kumusoro kwepamusoro pemuiti kuitira kuti iite seyakanaka. Nhamo, iyi ndeimwe yezvinetso zvekudya. Kumbira "steak" yako "usina kupfeka," pasina zvimwe zvinoshandiswa.
Zvimwe Zvokudya Zvingave Zvine Mvura
Iwe unoda kudzidza kudzidza chitarisiko chakakanganiswa mukaka munzvimbo idzi nhatu:
- Instant mashed mbatata : Verenga shanduro yekuisa pamashizha ako epanguva pfupi, ayo anonyanya kusvibiswa mbatata. Vamwe vanogadzirisa kuwedzera mafuta uye / kana mukaka vasati vashandura musanganiswa, kuitira kuti mugumisiro wekupedzisira uve mugadzirwa wakaoma.
- Mishonga : Mamwe mishonga ine whey (mkaka wemukaka), saka verenga mavara ekurapa kwepamusoro-kana-kumbira mhizha wako kuti ave nechokwadi chekuti mishonga yako yemishonga inenge isina mukaka.
- Chewing gum : Tsvaga maikirini emishonga ingredients pano seRecaldent, iyo inogadzirwa kubva ku casein uye inowanikwa mucheki chegum brands seToddent.
Shoko kubva
Misi ndeimwe yezvokudya zvepamusoro zvekudya izvo zvinozivikanwa zvikuru pakati pezvokudya-zvinokonzera vanhu vakuru nevana. Kunyange zvazvo mukaka wekunwa kwemukaka unowanzove wakanyanyisa muhuduku, huripo huripo huri kuziva kuti uri kupi. Takura mukaka wako mhando yekodhi yemashoko ekutaura, kunyanya paunenge uchibuda uye uchiedza chigadzirwa chekudya chitsva.
> Kwakabva:
> Zvokudya Allergy Research & Education. Milk Allergy fact sheet.