Chikafu mune zvitsva-uye pause pamusoro pezvakaberekerwa pakutanga
Iyo yakanakisisa-yakakosha-inoenderana-mazano ose andinogona kufunga kuti kupa pamusoro pekudya mune zvekudya kwako ndeokuti: zvishoma zviri nani. Kana usingadyi nyama ikozvino, haugone kudya zvishoma, saka zano iri haigoni kukuitira chero chakaipa. Kana iwe ukadya nyama chero ipi zvayo, unogona kuchengeteka uye zvichida uchidya pasina, saka zano iri rinogona kukubatsira. Kana iwe ukadya nyama yakawanda, kudya zvishomanana zvingada kuwedzera kunaka kwekudya kwako uye utano.
Pane zvikonzero zvitanhatu nei chirevo chekupedzisira chiri chechokwadi:
- Hapana chimwe chezvokudya izvo zvinoita kuti kuwedzerwa kukuru kwehupenyu uye hutano muhupenyu hwevanhu munyika chaiyo huri nyama-centric, uye pane iri nyore "hatigoni kurova vanhu ava, saka zviri chokwadi kunge zvakanaka kuti tibatane navo" nharo .
- Zvakafanana zvakafanana nezvezvokudya zvakaitwa zvakanaka mukupindira miedzo yekutaura zvinhu zvose kubva kuchirwere cheshuga kusvika kuhutano hwehutano kusvika pakuora mwoyo.
- Icho chiri "ichi kana icho?" Chimwe chezvokudya zvinosarudzwa. Kudya nyama yakawanda zvinoreva nyama inogadzira zvakawanda zvezvokudya, izvo zvinoreva kuti mbeu hadziiti. Kudya nyama shomanana, uye kuzviita zvakarongeka, kunoreva kudya mapuroteni anochengetedza mbeu zvakadai sehairi uye lentiy pane; imwe-ye-imwe yehutano hunobudirira hwehutsani pamusoro pemombe dzakanyatsoratidzwa.
- Pano pane zvimwe zvinoshamisa kuti "nyama" inoreva izwi rechiito.
Nyama Yemazuva Ano Haisi Yezuro
Kusiya kuwedzera kunowanzotaura nezve "nyama yakasimwa," kushandiswa kwechirevo chemukati kunosanganisira zvose kubva kune veal kusvika kune mhuka, uye salmon kune salami. Nepo hutano hwekudya mhuka (mhuka dzomusango dzinodya zvokudya zvekudya uye dzinotora chiito chadzo) dzinofungidzirwa, hutano hwemhando dzezvokudya zvinowanikwa mumazuva ano kudya, kushandiswa kudya zvakanyanya, hazvisi.
Zvinonyatsovhiringidza. Dombo Zera rinoshandiswa zvinowanzotorwa kuti rive neruramisiro yekudya nyama, asi chokwadi chiri nyore ndechekuti nyama yavanhu vakawanda vari kudya mazuva ano haisi chinhu zvachose senyama ipi zvayo inogona kugadziriswa.
Pane chikonzero chakakosha chokuwedzera, zvisinei. Zvokudya zvinorema munyama zvinovandudzika chete kana nyama isingabveki nemafuta akanaka, ane utano. Pasi pepperoni uye kupfuura Pop-Tarts, kana pasi pesmail uye zvimwe SnackWell hazvisi kutengeserana. Pane nzira imwe chete yekudya zvakashata.
A Global Impact
Zvichida zvakakosha kudarika zvinorehwa nemazano pamusoro pekudya kune umwe neumwe wedu ndeyekushandisa kushandisa mazano akadaro pachiyero. Nyama inoshandiswa yakawanda inonyanya kukosha kuhutano hwevanhu, zvichiita kuti mwoyo nehutano uye dzimwe zvirwere zvisingaperi. Asi zvakanyanya kudhura kune mamwe marudzi kunze kwezvedu uye pasi rose. Kubudirira kwehupenyu, kunyanya, kunouya kune yakakwirira zvikuru yezvakatipoteredza kunotaridzwa, zvishoma nezvishoma, mumhepo inopisa uye inoshandiswa mvura. Kubudiswa kwemhuka chero ipi zvayo kudyidzwa kwevanhu pamakambani emabhizimisi kunobatanidza utsinye hwakashata uye husina hanya nekuregerera kutambura. Ndinoziva vashomanana vanhu avo vasina hanya nehutsinye hwakadaro pane menyu, asi vazhinji vanoita kuti vasatarise kana kuzviona.
Saka, nyama shomanana yakange iri mhinduro yakarurama nekuda kwemitumbi yedu ine utano, yemuviri wezvematongerwe enyika, yepasi, yehutano, yehupenyu hwehupenyu, uye nekuda kweutsvene hwevanhu uye mutsa.
Chii Chinonzi "Mhuka Yakachena?"
Kune, zvisinei, iyo New Age, mhinduro yeimwe nzira, uye imwe inokwezva kufarira kwevashandi vepasi pose - "nyama yakachena." Ichi ndicho nyama inogadzirwa kubva kumakamuri akakura mumarangi, kana kubva kumiti yemichero. Kunyange zvazvo yakazarurirwa kududzirwa, izwi iri muchimiro chayo ikozvino rinoreva nyama iyo inodzivirira zvose zvikwereti-kuva noutano hwakanaka, zvakatipoteredza, uye tsika dzedu-yekusimudza mhuka muhukuru kuurawa.
Zvinokurudzira nzira iyi zvakanyatsojeka. Vanhu vakawanda vanoshandiswa kudya nyama, uye vakawanda vakaita saiyo. Vagari vanosvika mabhiriyoni 8 vane nzara Homo sapiens havakwanisi kuve vachidya zvakanyanya pasina kuparadza nyika. Nzira dzekugadzira nyama dzingangoita kuti tive nenyuchi yedu uye tidyewo zvakare, tichichenesa marara akabatanidzwa kudya nyama yezvakaitika kare.
Handisi kupikisa pfungwa iyi nenzira ipi zvayo, uye zvirokwazvo ndinofunga kuti inogona kukurumidza kudiwa zvakanyanya, kufambira mberi kwenyika kune zvishoma kudyidzana-kushamba kwemhuka yekuita (izwi iro rinenge riri euphemistic pamusoro pekurima kwemafekitari, kana kuti chimwe chinhu chinotyisa pamusoro pevarume, ini 'handina kumbove nechokwadi chaicho). Asi kunyange zvazvo pasina mubvunzo mukana wakanaka webhizimisi, ndine humwe husimbe pamusoro pazvo nokuda kwezvikonzero zvakawanda.
Chimwe chinhu, kudya, hutano hwavo, nemigumisiro yehutano zvose zvinorondedzera zvose zvisingadyi, pamwe chete. Zvichida chikonzero chikafu chinopa utano zvakanyanya panyama ndechokuti kudya nyama shoma kwakanaka kune utano. Zvimwe, zvisinei, ndezvokuti zvinotsiva nyama muzvokudya zvakadaro-nyemba, lentils, nuts, mbeu, mbeu yose, miriwo midzi, nezvimwe- yakanaka kune utano. Ndinofungidzira kuti zvishoma zvacho zvose. Kudzorera nyama nemhuka itsva uye zvichida "yakachena" kunotarisa chimwe chezvinhu izvi zvinokosha, asi kwete iyo imwe. Kana ikava chikonzero chekusarasikirwa nezvibatsiro zve lentils uye chickpeas, iri chikonzero chinopokana nehutano.
Kune imwe, fekitari michakato inowanzove ichikumbira maererano nemasimba ekushandisa uye mvura. Saka, somuenzaniso, zvinotora kusvika maita 600 emvura emvura kuti ibudise gita rimwe chete reCoca-Cola muhombodo yaro yeplastiki, nekuda kwemaitiro emabhizimisi anobatanidzwa pakuita zvose. Zvichida zvinetso izvi zvinogona kukundwa mukugadzirwa kweNew Age nyama, asi izvo zvinoda kuonekwa.
Kune imwezve, kushandiswa kwemichina yepamusoro-soro yekugadzira nyama inogadzirisa kurwisa kwemaodzora kwekugadzirwa kwezvokudya-pfungwa yokuti vose kana vazhinji vedu tinogona kugoverwa mune zvose zvinodiwa zvekudya uye kupa, kuwedzera zvimwe zvezvokudya zvedu kana kuti kuwana zvishoma iyo kubva munzvimbo dzomunharaunda. Kuisa kwekugadzirwa kwezvokudya mumaoko ezvishomanana zvekutonga, nzira dzepamusoro-tech inoshandiswa simba.
Uye, pakupedzisira, pane nguva-dzinoremekedzwa pamusoro pekurima. Kukura kwakakura kwechirimwa chimwechete kana zvishoma kuti zviite zvokudya zvakagadzirwa, kunyange zvokudya zvinogadziriswa zvakagadzirwa, kune zvakawanda zvisingabatsiri kukura zvakasiyana siyana zvekudya zvinovaka muviri uye kungozvidya.
Chinhu Chakanyanya Kuve Chakanaka Kupfuura "Zviri nani"
Pakupedzisira, mubvunzo wekuti (kana kuti) kudya nyama yakachena inova nyaya yerinako, zvose zvechokwadi uye zvekufananidzira. Nechechokwadi, mazai evira anokwanisa kushandiswa zvishoma nezvishoma zvinokonzera rehab nyore nyore, kudzidza kuda zvitsva uye zvekudya zvinonaka zvatinotaridza zvinoda kuti tidzoke. Izvi zvinoshanda zvakanaka kana mvura inoshandisa soda, kana nyemba inotsiva nyama. Kuonekwa kuburikidza neiyi lens, kushandiswa kwenyama yekare yekare neNew Age "nyama yehupenyu" inofananidzwa nekugadzirisa zvinotapira zvinokonzerwa nehuga-nyaya yekuenderera mberi paunenge wakabata.
Zvisarudzo, ndinofunga, zvakanaka, uye izvo zvinoshanda zvakakunakira iwe uye zvinotapira zvako, ndezvechokwadi kwauri. Nokuda kwekutora kwangu, zvisinei, ndinosarudza kuchenesa kutsva. Dzoka nyama yakagadzirwa murabhu, uye idza lentils.