Vatori vezvokudya vanoda kukunyengedza kuti utenge zvigadzirwa zvavo. Vanoshandisa mavara akajeka pamapakiti pamwe chete nekukoka mazita emichero, uye vanowanzotora zvimwe zvekudya kana utano hwehutano pane pevara. Kana chigadzirwa chakaderedzwa mumafuta kana chakagadzirwa nemishonga chaiyo, somuenzaniso, inofanira kuva zvokudya zvine utano zvakakodzera?
Pamwe, kana zvichida kwete. Kunyange zvazvo zviitiko zvakagadzirwa pamavara ezvokudya zviri kutongerwa, zvinogona kuva kunyengedza zvishomanana.
Iwe unofanirwa kuita kambanikiti shomanana usati watenga chero chigadzirwa chekudya nechikumbiro chehutano pane iyo mazita.
Funga Neizvi Paunenge Uchiverenga Zvitsva
Trans Fat-Free: Mafuta anotengesa akaipa kune hutano hwako, saka unoda kuvadzivisa. Asi mazwi 'trans-fat-free' anogona kutaurwa pane chero chigadzirwa chinenge chiri pasi pe 0.5 gramu yekutengesa mafuta pakushanda. Kana iwe uchidya maitiro akawanda ezvokudya, iwe ungave uchingotora mafuta akawanda kupfuura iwe unoona.
Kuti uve nechokwadi chokuti chigadzirwa chako chiri chechokwadi chinotapisa mafuta, chengetedza zvishandiso urongwa kuti utarise zvimwe mafuta e-hydrogenated. Kana ivo vari pane zvinyorwa zvinongororwa, pangangodaro kune mamwe mafuta anotengesa mumushandi wako.
Ramba uchifunga kuti chikafu che "mafuta asina kutengesa" hachisi chakanaka kwauri, uye hazvirevi kuti hazvina mafuta zvachose. Inogona kunge iine zvinhu zvakawanda zvemafuta akazara uye makori anouya nawo. Tarisa paNutrient Facts rakanyorwa pamusana kana kurutivi rwechigadzirwa kuti uone kuti mafuta namajini zvakadini pane imwe neimwe inoshumira.
Yakaderedzwa kana Inoderedzwa Fat, Sugar kana Sodium : Kana iyo ikaratidza kuti zvokudya zvakaderedzwa mumafuta, shuga kana sodium , zvinoreva kuti chigadzirwa chacho chinoda 25 muzana zvishoma pasi icho icho chinoshandiswa kupfuura iyo iyo nguva yakawanda yekambani yemuti iwoyo.
Asi kuderedzwa hakusi nguva dzose kunokosha. Semuenzaniso, rimwe marimi e soy muteu anogona kunge ane 920 milligrams sodium nehafu yeununce kushumira (iyo inopfuura hafu ye sodium iwe unogona kuva nezuva pane kudya kwakaderera kwe-sodium).
Iyo yakaderedzwa-sodium version ine 575 milligrams sodium. Izvo zvichiri zvakawanda.
Kana iyo iyo ikati iyo chigadzirwa ndiyo 'yakaderera mafuta' kana kuti 'pasi-sodium' panzvimbo yekuderedza mafuta kana sodium, kudai kwakanyanya kunyanya. Zvokudya zvakaderera zvine mafuta zvinofanira kunge zvisingasviki 3 gramu mafuta ose pakushanda, uye zvokudya zvepasi-sodium zvinofanira kuva zvisingasviki 140 gramu sodium pakushanda.
Chiedza kana Lite: Kuti zvokudya zvionekwe se "chiedza" zvinotofanira kuva ne33 mashoma emakoriori, mafuta kana sodium yezvakawanda zvechimwe icho chigadzirwa. Tarisa pazvinhu zveNutrient mavara kuti uzive kuti ingani makeroji, mafuta kana sodium uri kuchengetedza.
Enzanisa imwe mararamiro echokoti ice cream neine chiedza. Pane pasi pehafu yemafuta iri muvhenekeri, asi inongova nemakumi matatu emakirori pa 1/2 mukombe inoshumira. Imbiya yakakura ye-ice cream icharamba ichingobvisa makirogiramu akawedzerwa nokukurumidza.
Zvisikwa: Zvokudya zvinoshandisa izvi zvinogona kunge zvisina zvigadzirwa zvinoshandiswa kana zvinowedzera muzvigadzirwa zvekudya. Zvisinei, izvozvo hazvirevi kuti chigadzirwa chekudya chinowanzoita utano nokuti chinogona kunge chichikwirira mumafuta, sodium, shuga, uye makori. Uye musarega mazwi akaita se'akaitwa neshuga chaiwo 'iwe iwe uchifunga kuti chibereko chacho chiri nani kwauri nokuti chakaitwa neshuga yakanatswa nguva dzose panzvimbo yepamusoro fructose corn syrup. Izvo zvose zvakaipa kana zvichishandiswa zvakawanda.
Yakagadzirwa ne Organic: Ichi chinoita kuti chiratidze sekudya kune zvimwe zvakasikwa zvinokonzerwa nehupenyu kupfuura zvazviri chaizvo. Semuenzaniso, kana chimwe chinhu chakanyorwa se "chakagadzirwa nemafuta ezvisikwa," asi makumi manomwe kubva muzana zvezvigadziro zvinoda kuve ega; asi makumi matatu kubva muzana haafaniri kuva ega zvachose. Zvokudya zvakakwana zvakasikwa zvichareva kuti '100-percent Organic.'
Mamwe mabhii ezvokudya anogona kutakura kudai 'kwakagadzirwa nemafuta akazara,' asi izvozvo hazvirevi kuti ivo zana-muzana yezviyo zvakakwana. Izvi zvinogadzirwa zvinogona kunge zvine zvishoma zvishoma zvezviyo zvakakwana uye yakawanda yakawanda yekunatswa kwakanatswa. Tarisa kune zvishandiso zvinyorwa, kana iwe usingaoni '100-muzana yezviyo zviyo' (kana kuti 100-muzana gorosi rose), tsvaga chimwe chinhu.
Utano Zvitsva : Zvimwe zvekudya zvinogona kuita zvakananga pamusoro pekukwanisa kwechigadzirwa chemugadziri wako kuderedza dambudziko rako kune chimwe chirwere, asi izvozvi zvinoda kucheneswa neDAA kutanga. Kunyange zvazvo mabhuku acho angazvirumbidza kuvapo kwemafuta -mafuta emuorivhi ane utano kana omega-3 fatty acids, zvingave zvakare kuvanza shuga, sodium, uye yakawandisa makori.
Sources:
American Heart Association. "Kunzwisisa Zvokudya Zvokudya Zvokudya." http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Understanding-Food-Nutrition-Labels_UCM_300132_Article.jsp#.VwWeGxMrIUE.
IUnited States Food uye Drug Administration. "Zvokudya Bhuku Rinobatsira Vatengi Kuita Zvisarudzo Zvakanaka."