Chirongwa Chekudya
Zvokudya zvinovaka muviri ndiyo nzira yekudya zvokudya uye kuva nemuviri uchishandisa sezvigadzirwa zvekukura, mafuta, uye basa. Asi pane zvikamu zvakasiyana-siyana zvinosanganisira chikafu chakakwana, kusanganisira mishonga chaiyo, zvikonzero zvekudya zvine utano, nzira dzokudya dzakanaka, nezvimwe zvakawanda.
Macronutrients: Mahydrohydrates, MaProtein, uye Mafuta
Zvokudya zvaunodya zvinopa simba muviri wako unoda kushanda. Sezvo iwe unofanirwa kuisa mafuta mumotokari yako kana kudzorera foni yako yefoni, muviri wako unoda kudya zvokudya zvinopa simba nesimba zuva rega roga.
Glucose ndiyo muviri unofarira muviri. Carbohydrates inoputsika kuva glucose pamwe chete nemawindo e-fructose uye galactose. Kana iwe usingakwanisi kuwana magujidhaiti akakwana, muviri wako unogona kuita glucose kubva puroteni kuburikidza nekugadzirirwa kunonzi gluconeogenesis. Kana iwe ukadya mahagihaidhadhi akawanda, muviri wako uchauchinja kuva mafuta, uchishandiswa ipapo kuti uchengetedze mumashupu ako.
Mapurotini anobva kune zvokudya zvaunodya uye anowedzerwa kuva mumwe munhu amino acids.
Mutumbi unoshandisa aya amino acids kuvaka nekugadzirisa zvikamu zvakasiyana zvayo. Uyewo, masuruke ane zvakawanda zveproteine zvinoda kuzadzikiswa nekudya. Muviri unotoshandisa mapuroteni kune maune immune system, mahomoni, nervous system, uye nhengo.
Maererano nemafuta, muviri unoda uye unoda kuti uve wehutano hwakasiyana-siyana. Haisi mafuta chete anodiwa kuti ataure mahomoni, asi membrane ine mafuta inopoteredza masero emuviri. Kunyange uropi ine fatty acids.
- Mapurotini: Unoda Zvii?
- Kusarudza Utano hwakanaka hwePuroteni Sources
- Chikonzero Nei Uchida Mafuta Akanaka uye Kwaungawana
- Zvose Zvaunoda Kuziva Pamusoro peKarhydrates
Micronutrients: Vitamines uye Minerals
Mavhithamini nemaminerari aunowana kubva pane zvekudya zvako zvakakosha zvakadai semakhahydrates, mapuroteni, nemafuta (kunyange iwe uchida chete zvishoma). Vanowanzoshanda se-co-enzymes, izvo zvinoreva kuti vanobatsira kubvisa mamwe maitiro emakemikari emuviri. Semuyenzaniso:
- Zvizhinji zve-B-mavhithamini akaoma anobatsira kupisa makhaidhaidhasi emagetsi.
- Vitamin A inodiwa kuti zvionekwe.
- Zinc inobatanidzwa mune zvakawanda zvirongwa zvemagetsi .
- Vitamin C inobatsira kuchengetedza mishonga yakasimba uye masimba ezvirwere zvinoshandiswa.
- Vitamini D inokosha kuti zvive zvakakodzera kuwedzera kaccium.
Kutaura nezve calcium , zvichida ndiyo inonyanyozivikanwa yekudya mineral. Iine mitambo yakawanda mumutumbi. Asi chikonzero chaunonzwa kana kuverenga pamusoro pekasiki akawanda zvakadai nokuti yakawanda yaro inochengetwa mumapfupa ako nemeno. Nokudaro, iwe unoda kubva pane zvaunodya kuitira kuti mafupa ako nemazino ako ave nesimba. Imwe mineral yave yave wakanzwa zvakawanda pamusoro payo isimbi. Kunyange zvazvo iwe usingadi simbi yakawanda se calcium, zvinokosha kuti masero ako awane oxygen yakawanda.
Zvokudya zvako zvinoda kupa zviyero zvinokwana zvezvose izvi "vashoma vabatsiri." Uye utano hwakanaka, hwakaringana huchakupa zvakawanda zve vitamini nemaminera. Chikafu chisina kunaka chinogona kuita kuti muviri utera mune imwe kana kupfuura.
Antioxidants uye Phytochemicals
Chikafu chakanaka chinopa zvinopfuura simba, masangano, mavhitamini, nemaminera. Antioxidants inodzivirira muviri kubva kukuvadzwa kunobva kuzuva, kusvibiswa, utsi, nekusarudzwa kwezvokudya zvisina kunaka. Ndiwo phytochemicals muzvibereko nemiriwo (anotarisira mavara akajeka). Zvimwe mavitamini uye amino acids zvinoshandiswa sezvinopesana ne-antioxidants zvakare.
Phytochemicals inonzi antioxidants inowanikwa muzvokudya zvinogadzirwa. Kunyange zvazvo vasina kutarisirwa kuti vaite muviri, vanogona kunge vane simba guru pane hutano hwako. Somuenzaniso, quercetin (inowanikwa mumapuro matsvuku) inoshanda se antihistamine uye inopesana nekuputika.
Kudya Zvokudya Zvakanaka
Chikafu chinopa utano chichapa muviri wako simba rakaenzana remagetsi, zvakakwana zvakagadzirwa, uye "vese vanobatsira" unoda kugara uine utano.
Chikafu chakanaka chichapawo phytochemicals uye antioxidants izvo zvichakubatsira kuti unzwe uchiri muduku, uchiona zvakanaka, uye zvichida kunyange pasina zvirwere.
Chaizvoizvo, kudya kwakagadzikana kunosanganisira zvakawanda zvezvibereko nemiriwo, zvimwe zviyo zvakakwana, mapuroteni akakwirira, marita anokwana kana mamwe makisiyumu, uye mafuta ane utano. Uye apo iwe usingadi kuzviramba uchinge uchitora uye zvokudya zvaunoda, zvakanakisisa kuderedza zvokudya zvisina kunaka izvo zvakakwirira mune shuga, mafuta, sodium, uye makoriyori. Ikoko ndiko kutora chikamu chekugovera chinouya.
Kudya zvakanaka kunoratidzika nyore nyore pamapepa (kana pamakombiyuta). Asi kana iwe usati wambozviita kwenguva yakati, zvingava zvakaoma kudzokera shure. Heano mamwe mazano okuita kuti utange pane kudya kwakanaka:
- Chii Chinonzi Mwoyo-Utano Hwakanaka?
- 10 Zvikonzero nei Unoda Kudya Zvokudya Zvakanakisisa
- Rongedza Zvokudya Zvakanaka KuMhuri Yako
- Zvokudya Zvokudya Zvokukurumidza uye Zvokudya
Dietary Supplements
Zvokudya zvinowedzera mishonga ibhizinesi guru uye iwe unogona kuwana zvigadziri zvinonzi zvinoda kuita zvinhu zvakawanda.
-
Zvokudya 10 Zvakanakisisa Zvoupenyu Hwenyu hwepabonde
-
10 Zvokudya Zvakachengetedza Zviri Muzasi Cholesterol (Plus Recipes)
Zvisinei, kushandiswa kwezvokudya zvinowedzera zvinogona kuvimbisa kuti iwe unowana mavitamini nemaminerari aunoda zuva rega rega-kunyanya ma multivitamin achaita izvozvo. Asi, chero bedzi iwe uchidya kudya kwakanaka iwe haufaniri kutora kutora chero zvigadzirwa.
Uye pamusoro pezvirevo izvi. Pasinei nezvamunoona pane zvakanyorwa, hapana nguva dzose uchapupu hwezvesayenzi hwokuvadzosera. Kunyange zvazvo pane nguva apo kutora zvigadzirwa zvinotsigirwa nehupupuriro, nguva dzose zvinonakidza kutaura nemutano wako wehutano usati wavatora, kunyanya kana une hurongwa hwehutano.
- Nhanganyaya kuDheetary Supplement Use
- Batsiro uye Njodzi dzekutora Zvokudya zveDari
- 7 Zvinhu Zvokuziva Nezve Zvokudya Zvokudya zvevana
- Dietary Supplement Safety, Regulation, and Standardization
Sources:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Kuvandudza Kudya uye Manetabolism." Shanduro yechitanhatu. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Zvokudya zvinovaka muviri: Sayenzi uye Applications." Dhidhiro yechitatu. Wiley Publishing Company, 2013.