Zvokudya zvinoshandiswa zvakatanga semafungiro muma1980 muJapan, kwavakarondedzerwa zvakananga se "zvokudya zvekushandisa kushandiswa kweutano." Kubvira ipapo, zvokudya zvinoshanda zvakava kudya uye kudya kunovaka muviri.
Zvokudya zvinoshandiswa zvinogona kuita zvinopfuura kungopa macronutrients uye micronutrients muviri wako unoda zvekugadzirisa kwehupenyu hwehupenyu. Iine makemikari kana zvigadzirwa zvinogona kubatsira kuderedza ngozi yako kune zvimwe zvirwere zvehutano kana kukurudzira utano hwakanaka.
Izvi zvinogona kuitika zvakasikwa muzvokudya zvinoshanda, kana zvinogona kuwedzerwa nechisimba kana kuwedzera.
Izvozvo zvinoshandiswa pakudya zvinorevei
Izwi rokuti "chikafu chekushanda" harina chinangwa chepamutemo muUnited States, asi chinotsanangurwa neInstitute of Food Technologists se "zvokudya kana zvikamu zvekudya izvo zvinopa rubatsiro rwehutano kunze kwezvokudya zvinokosha." Zvokudya uye Drug Administration (FDA) haina dudziro yaro, asi inotonga zvingataurwa zvipi zvoutano zvingaitwa pamavara ezvokudya uye zvinwiwa.
Hutano Canada inotsanangura zvokudya zvinoshanda se "zvakafanana pakuonekwa, kana zvichida, zvokudya zvinowanikwa zvinowanzoitwa sechikamu chekudya kwemazuva ose, uye zvinoratidzwa kuva nehutano hwepanyama uye kuderedza dambudziko rezvirwere zvisingaperi kudarika zvinodhaka zvekudya." IEuropean Commission Concerted Action pamusoro peSwitctional Food Science muEurope inofunga kuti zvokudya zvinoshanda kana zviine zvinobatsira pane imwe kana mamwe mabasa emuviri uye achiri muchimiro chekudya, kwete chikafu chinowedzera.
Chikoro cheMakondomu Ezvokudya uye Dietetics (AND) chinotsanangura kudya kwakashanda sezvokudya "izvo zvinosanganisira kudya kwakakwana uye zvokudya zvakasimbiswa, zvakagadziridzwa kana kuwedzerwa zvinogona kubatsira pamutano kana uchidyiwa sechikamu chezvokudya zvakasiyana-siyana nguva dzose, pamagariro anoshanda. " Iyo uye inopedza zvokudya zvinoshanda muzvikamu zvina: kudya kwechigarire, kudya kwakashandurwa, kudya kwechiremba, uye zvokudya zvekudya zvakakwana zvinoshandiswa.
Zvokudya zveSvondo
Izvi ndizvo zvinonyanya kukosha zvekudya zvakakosha nokuti hazvina kuchinjwa nekugadzirisa kana kukonzera; ivo vachiri munharaunda yavo chaiyo. Zvizhinji zvizhinji michero nemiriwo yose zvinowira munharaunda iyi nokuti ivo vakapfuma mu phytochemicals yakadai seLycopene uye lutein, pamwe chete nemamwe mapurogiramu anobatsira.
Zvokugadziriswa Zvokudya
Zvokudya zvakave zvichigadziriswa, zvakasimbiswa kana zvakasimbiswa nemakemikari kana zvimwe zvigadzirwa zvinobatsira. Kamuti-yakasimbiswa juisi yemarangi, folic acid inowedzera chingwa uye margarini yakasimbiswa nemiti sterols zvinoshandiswa zvinoshanda zvakashandurwa. Simba rekumwa izvo zvakagadzirwa nemishonga yakadai seginseng uye guarana, pamwe chete nezvimwe zvinogona kukakavadzana, zvinowirawo mune izvi.
Zvokurapa Zvokudya
I-FDA inotsanangura kudya kwechiremba se "zvokudya izvo zvakagadzirirwa kuti zvidyiwe kana kuti zvinotarisirwa zviri pasi pasi pekutarisirwa kwechiremba uye izvo zvinotarisirwa kuti zvive zvakakwana zvekudya zvechirwere kana chirwere chinoshandiswa noutano hwakasiyana, zvichienderana nemitemo yesayenzi yakazivikanwa, yakagadzirwa nehuongororo yezvokurapa. "
Zvokurapa zvinosanganisira zvirongwa zvakagadzirirwa zvakagadzirirwa vanhu vane zvinetso zvoutano.
Zvokudya izvi zvinoda rubatsiro uye kutarisirwa kwemupi wehutano wehutano.
Zvokudya zveKushandiswa Kwemazuva Akasiyana
Izvi zvakafanana nezvokudya zvechiremba, asi zvinowanikwa mune zvekutengeswa uye hazvirevi kutarisirwa kwemupi wehutano wehutano. Zvokudya izvi zvinogutsa zvido zvekudya zvakasiyana-siyana zvinokonzerwa nemamiriro ezvinhu ehutano, zvakadai sehosha yeecliac, kusagadzikana kwectose, kana kuneta.
Zvokudya zveG Gluten , mazai emakisi e-lactose-asina zvekudya, uye zvokudya zvakagadzirirwa kubatsira kurasikirwa kwemazivi zvinonzi zvikafu zvekushandisa kwekudya kunokosha kana iwe une mamiriro acho ezvinhu. Zvokudya zvemucheche zviri mune izvi.
Health Claims
Iyo FDA inobvumira zvimwe zvikwereti zvehutano kuti zvigadziriswe pamavara ekudya.
Nutrient content claim, chimiro uye basa rinoshuva, kana zvido zvehutano zvinogona kuiswa pamavara. Zvinyorwa zvezvokudya zvinorondedzera zvinoratidzira zvezvokudya uye zvinogona kusanganisira mazwi akadai "akasununguka," "pasi," uye "akaderedzwa." Zvokudya zvekoriori-zvisina kudya, zvokudya zvakaderera-mafuta, uye zvokudya zvakaderedzwa-sodium zvinoratidza idzi marudzi ezvakataurwa.
Chimiro uye basa rinotsanangurwa rinotsanangura basa remuviri mune basa remuviri wako. Imwe yeti yogurt, somuenzaniso, inogona kuda, "calcium inovaka mapfupa akasimba." Zvitano zvezvehutano zvinofanira kugamuchirwa neCDA. Semuenzaniso, zvikafu zvine mafuta emiorivhi kana oats uye oatmeal zvinogona kuita zvakananga pamusoro pekuti izvo zvinoshandiswa zvinokanganisa sei utano.
Sources
Hasler CM, Brown AC; Academy of Nutrition uye Dietetics. "Nzvimbo yeChikamiro Chekudya uye Dietetics: Functional Foods." J Ndokudya Assoc. 2009 Apr; 109 (4): 735-46. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(13)00680-1/abstract.
United States Zvokudya uye Drug Administration. "Itai Mazita Ezvokudya Zvokudya uye Zvokudya Zvokudya." http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm111447.htm.