Pane zvakawanda zvekuvhiringidzika nhasi, zvose mumasangano ehurumende uye mune mabhuku ezvokurapa, pamusoro pekuti "koriori inongova calori." Dzimwe nyanzvi dzinomiririra kuti, hungu, koriori ikori, uye uremu hwako hunotsanangurwa chete mavhariji mangani aunodya kana kuti vangani iwe unopisa. Vamwe vanoomerera, zvakaenzana neshoko, kuti makirori haasi ose akaenzana, uye kuti izvo zvatinodya ndizvo zvakakosha (kana zvisina kukosha) kupfuura kuti tinodya zvakadini.
Aya marudzi maviri eongororo ari kutaurirana kare. Vose vari kuita zvikwaniro, uye nenzira dzavo ivo vose vakarurama. Pane iyo nyanzvi dzinofamba zvisina kunaka dziri mumhedziso iyo inoshandisa-mukuedza kurerutsa mharidzo yavo, ivo vauya nemashoko anotaridzika ari kupesana.
Ngatiedzei kubvisa chisimbiso chisingadikanwi.
Hungu, A Koriori Iko Koriori
Tsika dzezvemutambo, uye tsika dzechikafu yezvokudya, tiudze kuti kana tikatora mamwe makoriri kupfuura zvatinopisa tichawana uremu, uye pamwe chete. Iyi dzidziso inobva pazviri nyore, chokwadi chisina kujeka: imwe koriori yemafuta inobereka huwandu hwemagetsi sekoriori yemakinhydrate , uye yakafanana nekoriori yeprotheni . Iwe unotora simba raunotora, iwe unopisa simba raunopisa, uye mutsauko unofunga kuti iwe uchachengetedza simba rakawandisa kana kushandisa simba rakachengetwa, uye saizvozvo iwe uri kuwedzera kune kana kutora kubva pamafuta ako ezvitoro.
Icho chiri nyore physics.
Saka, kuti tirambe tiine uremu tinongoda kuve nechokwadi kuti, mumazuva mashoma, tiri kuenzanisa kudya uye kubuda kwemakori. Kana tikadya mamwe makoriki kupfuura isu tinopisa tichawana uremu. Kana tikapisa makoriki akawanda kupfuura zvatinodya, ticharasikirwa. Maorikori mazviri, anoderedza makorikiti kunze, akaenzana nekoriori akachengetwa (kana akarasika).
Mhosva yakavharwa. Saka zvose zvaunoda ndeye Fitbi yako kana Apple Watch kuti uenzanise mazana emakoriri auri kupisa uye kuti ingani iwe uri kupedza, pamwe chete nechishuvo chekuchengeta nenyuchi mune zvematongerwe enyika (kana kuti zvisina kunaka), uye iwe wose wakagadzirirwa .
Asi Mhando dzakasiyana dzemakoriyano dzakasiyana
Ichokwadi chiri pamusoro apa chisingaverengeki, zvisinei, marudzi emakoriyamu amunodya achava nemigumisiro yakasiyana pane uremu hwako.
Izvi zvinokonzerwa nehutano hwevanhu. Hatiiti kungobata carbs, mafuta uye mapuroteni atinodya, topisa izvo zvatinoda uye kuchengeta zvakasara. Miti yedu inobata marudzi akasiyana ezvokudya zvakasiyana zvakasiyana, uye muviri yedu inoshanduka uye inogadzirisa kune marudzi akasiyana ezvokudya. Kusiyana uku kunobatsira zvikuru pakuwanda kwatinoita pakuyera.
Heano mimwe mienzaniso mishomanana:
- Apo iwe unodya zvokudya zvakakwirira- iwe, iwe unongotora 75 - 80% yemakoriro aunotora nawo. Zvose zvakanyanyisa muchechi.
- Zvinotora mamwe makoriyori kupisa mapuroteni kupfuura carbs kana mafuta; saka mashoma emakorori anobva kune mapuroteni anowanika simba kana kuchengetedza. Izvi zvinonzi iyo inopisa yezvokudya zvemasabetism.
- Zvokudya zvine rukudzo rukuru rweglycemic (kureva kuti, marudzi mazhinji emarubhi) zvinokonzera kupinza nokukurumidza uye madonhwe muzinga re insulini. Insulin inofanirwa kutendesa glucose kumafuta, saka spiksi inotini inosimbisa kuti mamwe simba akachengetwa. Uye iyo inotevera inodonha nokukurumidza mu insulin maitiro isimba rinokurudzira nzara. Ichi ndicho chikonzero tinogona kuva vane nzara vane nzara kwemaawa mashomanana mushure mekudya kwepamusoro-carb.
- Zvokudya zvakasiyana-siyana zvine zvakasiyana zvakasiyana-siyana pamusana pekuita satiety - pfungwa yekuzara. Apo iwe unodya mazai, nyama, nyemba uye michero unonzwa uzere zvakakwana nokukurumidza kupfuura kana iwe uchidya maswiti kana mbatata chips , uye iwe unotora zvishoma maekori.
- Kudya mapuroteni kunowedzera kuuraya chido. Chimwe chikonzero chikafu chekutsika-carb chinoshanda ndechokuti vanhu vakawanda vanodya izvi havangadyi seanoriki akawanda pazuva.
- Kunyange shuga dzakasiyana dzakasiyana. Kunyange zvazvo glucose uye fructose zvose zviri sukari, chirongwa che-high-fructose chinowanzoita kuti chido chiwedzere kudarika kudya kwepamusoro-glucose (zvichiita nekusimudzira nzara hormone ghrelin ).
Zviri pachena, kana zvasvika pakuwana kana kuora muviri, marudzi akasiyana emakirori ane zvakasiyana-siyana pahupenyu hwedu. Saka hazvirevi makorikori ose zvakafanana.
A Kuyananisa
Izvozvo zvingava sei chokwadi kuti makorikero ose akaenzana, asi panguva imwe chete, mararamiro atinodya anogona kuita musiyano wakadaro kana tichiwana kana kuti tirasikirwa nehutemi?
Icho nyaya ye semantics, nyaya yerurimi iri kushandiswa nemhando dzedu mbiri dzemakadzi ekudya. Vari kusika kuvhiringidzika nemashoko avo akawandisa.
Hongu, nhamba yemakoriyumu yatinopinda kubva pamakumbo edu, kuderedza nhamba yekoriori yatinopisa, inoratidza kana tiri kupisa kana kuchengeta mafuta. Uye mune iyi equation iri nyore hazvina basa kana aya makoriro ari carbs, mapuroteni kana mafuta.
Zvisinei, rudzi rwezvokudya zvatinodya zvine chinetso chakanyanya kuoma pane iyi iri nyore kuenzanisa kupfuura kungove yekoriyamu iri mune zvokudya izvozvo. Mhando yezvokudya zvatinodya - mararamiro atinopedza - ane zvakakosha zvikuru pahuwandu huwandu hwenamori inotora mumitumbi yedu (kuburikidza nekuchinja kudya kwekudya, nekukurudzira kana kuderedza chishuvo chedu), uye nhamba ye makoriyumu atinoshandisa (nokuchinja mararamiro edu).
Saka, kunyange chokwadi chiripo "makoriyori ari pasi pemakirori kunze," rudzi rwezvokudya zvatinodya zvinokanganisa iyi equation (uye kuyerwa kwedu) munzira dzinofamba kudarika kungoita koriori iyo pachayo.
Sources:
Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, et al. 2013 AHA / ACC / TOS nhungamiro yehutungamiri hwehuwandu hwepamusoro nekurema kune vanhu vakuru: mushumo weAmerican College of Cardiology / American Heart Association Task Force pamitungamiri yeOkudzidzira uye The Obesity Society. Circulation 2014; 129: S102.
Ebbeling CB1, Swain JF, Feldman HA, et al. Migumisiro yekugadzirwa kwezvokudya pamashandisirwo emagetsi panguva yekurema-kurashikirwa kugadziriswa. JAMA. 2012 Jun 27; 307 (24): 2627-34. doi: 10.1001 / jama.2012.6607.
Mozaffarian D1, Hao T, Rimm EB, et al. Kuchinja mune zvekudya uye mararamiro ehupenyu uye kwenguva yakareba kuwedzera kuwedzera kwevakadzi nevarume. N Engl J Med. 2011 Jun 23; 364 (25): 2392-404. doi: 10.1056 / NEJMoa1014296.