Kudya restaurant paunenge uchitevera kudya kweguten kungaita sekutyisa, kunyanya pakutanga. Asi zvakakosha zvikuru mukuziva kwechirwere ichi uye kwete-cecacac gluten sensivity, pamwe chete nekutengeswa kwevatengi kwekudya kwakanakisisa kwekudya kwekutengesa kweguten, kwakatungamirira kukuzvarwa patsva kweguten musina kudya.
Zvino zvinogoneka kuwana kudya kwe-gluten munenge muguta rimwe nerimwe kana kuguta guru, nokuti zvikafu zvekutengesa zvakawanda zvinopa maitiro asina guten.
Uye nzvimbo dzakawanda dzekutengesa dzinoda kushumira vatengi vasina gluten, uye pamwe-zvichida mabhizinesi aya anoziva kuti vazhinji vedu vanoita vatengi vakavimbika kwazvo, kana kuti tinowanzoendesa kutsvaga kwekudya kwevanhu vakawanda kunze kwedu isu.
Ndeipi Kwaunofanira Kuita?
Kuti udye kunze kweguten-isina, iwe kutanga unofanira kuva nepfungwa yakanaka yezvaunoda kuita kuitira kuti uve nechokwadi chekudya zvakakwana-kusagadzikana-kunyange kana hotera iri ine mharidzo yakawanda isina gluten, haugoni kufunga Zvokudya zvako zvicharamba zvisingabvi pakusvibiswa.
Ndinokurudzira zvakasimba kuti iwe utaure zvakananga kune chef, kana zvichibvira, uye uchisimbise kudiwa kwekudzivisa kupera-kusvibiswa. Pandinenge ndiri muresitorendi, ndinogara ndichisimbisa kuti ndinonyanya kufunga nezve gluten, uye kumbira sevha uye chef kuti atore zvakanyanya kuchengetedza zvokudya zvangu. Izvi zvinoratidzika kubatsira.
Iwewo unogona kunge uchida kufungidzira kuuya nemakadhi ekudyira asina-gluten. Aya makadhi anotsanangura kudya kwe-gluten-kusina, saka haufaniri kuita kudaro, uye inowanikwa mune zvakawanda zvakasiyana-siyana zvemitauro yakasiyana.
Kuwana nzvimbo yeGluten-Free
Zvadaro, zvichida unoda kuwana hotera. Nokuda kweiyo, une maitiro mashoma.
Zvokudya zveSUS zvinoshambadzira gluten-isina mhando yezvokudya zvinoda kutevera mitemo ye federal Food and Drug Administration pamusoro pekunyora kusina guten .
Mazuva ano, mitsara yekutengesa kazhinji inopa maitiro asina guten.
Iwe unofanirwa kutsika zvakananga nezvimwe zvezviisarudzo izvi, sezvo zvichigona kunge uri mutoro wako kutaurira sevhari kuti ubvise gluten-ine zvigadziro mune imwe yega gluten-isina mahwanda.
Kana uri kushanyira guta risina kujairika, kana iwe uri kutsvaga musha wekutsvaga, iwe unogona kuverenga rwandu rwemaguta e-gluten-asina mabhuku ezvokudya - zvimwe zvezvinhu izvi zvine zvinyorwa zvisingazivikanwi asi zvakanakisisa zvinopa kune gluten- vakasununguka vazhinji.
Zvinokwanisika kuwana mikana isina guten pazvokudya zvekudya zvakakurumidza , kunyange zvazvo uchidya zvakachengeteka pane imwe yeiyi, iwe unoda kuva kunyatsoziva nezvekwanisi yekusvibiswa kwepamberi.
Ethnic Kudya Gluten-Free
Kana uchinge wawana purogiramu yekudya isina guten, iwe uchawana shanduko yakasiyana-siyana yemasikirwo inokwidza kudya kwe-gluten kusina kunaka kune vamwe. Nokudaro, madzinza iwayo emadzinza anoita sarudzo dzakanaka dzisingabhadhari. Semuenzaniso, maTaifai eThai, Indian neJapan ane zvizhinji zvakawanda zvekudya zvisina maturo, asi dzimwe nzvimbo dzekuChina neItaly dzinogona kugadziridza muzvokudya zvavo kuti zvikwirirane newe.
Zvokudya zveItaly zvinogona kunge zvisingaoneki kuti zvingave zvisingabatsiri zvakanyanya, asi dzimwe nzvimbo dzichakubvumira kuti uunze pasta yako pachayo kushumira nemashizha avo uye makachengetedzeka ezvokudya.
Uye kana uchida zvokudya zveChina, unofanirwa kuwana mazano ekugara musina-gluten mune imwe resitorendi yeChinese inobatsira.
Kuramba Wakachengeteka Paunenge Uchitamba
Pasinei nokuti inokurudzirwa zvakadini dare rekudyira rinouya kana kuti marut-isina mhuka yakatarisa yakanaka sei, iwe uchafanira kuramba wakarinda kupfuura mumwe munhu achidya asina kusagadzikana kwekudya.
Inobatsira kuziva mhinduro dzemashoko dzinoreva kuti gluten, sezvo iwe ungaona dambudziko risati rasvika yako sevha. Izvo zvichakubatsirawo kuti udzidze dzimwe sneakier nzvimbo dzinogadzika dzinogona kuvanza - Ndakamhanya kumasereji akawanda uye kunyange vamwe vafudzi vasina kuziva izvi zvokudya zvinogona kunge zvine gluten.
Kunyange zvakadaro, kana waita basa rako rechikoro - kureva, wakasarudza doro rekudya rakanaka, rakataurwa kuna chef uye rakasarudza kudya kwako zvakanyatsonaka - maitiro akanaka kuti iwe unogona kugara uye unofarira kudya kwako usina kunyanya kunetseka.