Hapana hurumende kana tsanangudzo yepamutemo yezwi rokuti "hapana gluten zvishandiso" pamavara ekudya. Ichokwadi, mashoma makambani ari kuishandisa mazuva ano, ikozvino kuti US Food and Drug Administration (FDA) yakabudisa mitemo yayo yekupedzisira yekutarisa kusina gluten .
Zvisinei, vashandi vanowanzoshandisa izwi rokuti "kwete gluten zvigadzirwa" apo chigadzirwa chiri mubvunzo hachirevi chero zvinokonzerwa ne gluten, asi hazvina kuongororwa gluten kana kuti zvingave pangozi yekusvibiswa kwe-gluten nenzira yakanga iri kushandiswa.
Izvo zvinonzi 'Zvisikwa Zvisina Gluten' Zvinoreva Zvechokwadi
Pasi pemitemo ye FDA yakabudiswa muna 2013, vashandi vanotaura nezvokudya "gluten-vakasununguka" vanofanira kuve nechokwadi chokuti izvo zvokudya zvine zvishoma pane makumi maviri pamamiriyoni (ppm) e gluten. Kuti kuve nechokwadi chokuti zvokudya zvinosangana nemitemo iyoyo, vashandi vanovayedza uye vanotevera zvimwe zvekugadzira uye zvigadzirwa zvekutsvaga mitemo.
Kana mugadziri asingadi kuedza chigadzirwa che gluten, kana kuti iyo mugadziri ane hanya kuti chigadzirwa chingave chisingawirirani nguva iyo FDA yezvikamu makumi maviri pamamiriyoni, kambani inogona kusarudza kushandisa izwi rokuti "kwete gluten ingredients" pane ye "gluten-isina." Kune mutengi, inoratidza zvishoma kunyanya kusava nechokwadi pamusoro pechiratidzo chisina-gluten chechigadzirwa.
Izvozvi, makambani akawanda anobereka zvose zvinokonzerwa ne gluten uye zvinogadzirwa-gluten zvinoshandisa shoko rokuti "hapana gluten zvigadzirwa" nezvezvinhu zvinoshandiswa zvinosanganisa zvisingaverengi gluten, asi izvo zvinogona kuva pangozi yekusvibiswa kwepamberi kana kuti hazvina kuongororwa for gluten.
Mamwe makambani anotsanangura zvigadzirwa zvavo "hapana gluten zvigadzirwa" sechimiro chekuchengetedzwa kwepamutemo-zvigadzirwa zvingasangana nemaitiro e "gluten-free", asi kushandisa izwi rokuti "hapana gluten zvigadzirwa" hazvivimbisi zvakanyanya, kana .
Kutenga kana Kuti Kwete Kutenga
Saka iwe unofanirwa kutenga zvigadzirwa zvinonzi "kwete gluten ingredients" here?
Kutendeseka, zvinotaridzika kuti unofunga sei uye kuti unonyatsoda kuva sei. Vamwe vanhu vanogona kudya zvigadzirwa zvekudya zvakagadzirwa pamigero yekugadzira iyo inogoverwa nezvinhu zvinokonzerwa ne gluten uye kwete kurwara, asi vamwe vanotofanira kuvhara michina yakaitwa mune imwe nzvimbo.
Iwe usati watenga chigadzirwa ne "hapana gluten ingredients" mazita, tsvaga zvakanakira zvishandiso marashiro kuti uone kana iwe uchiona chero izvo zvinonzi zvinonzi allergen (kureva, chirevo chine "Chakaitwa pamichina inoshandisa gorosi") . Makambani anowanzotaurira kana chigadzirwa chinogadzirwa pamitsara imwechete kana munzvimbo imwechete segorosi rine zvigadzirwa.
Kana iwe usingaoni chero chinetso kana kuti chinogona kuisa pangozi pachikwata chekushandisa, uchafanira kushandisa iwe pachako kutonga pamusoro pekuti ungadya chigadzirwa. Kana iwe unonyanya kufunga, iwe unogona kuisa pachena, kana kuti kunyanya kuenzanisa zvishomanana pakutanga kutanga kuderedza chero zvingaita. Kana, kune rumwe rutivi, iwe kazhinji usina dambudziko ne glutenings, iwe unogona kunge wakanaka.