Nzira Dzakanakisisa Dzokutevera Kudya Kaviri
Kuva mhuka yezvinomera chinhu chimwe chete, kuenda kune-gluten-isina mumwe-asi zvose panguva imwe chete? Zvokudya zveDuel zvinganzwika zvinotyisa, uye ipapo zvechokwadi kune mamwe matambudziko akasiyana. Semuenzaniso, kunyange zvazvo iri basa rakajeka rekuona zvipembenene zvezvisikwa pane zvinyorwa zvekudya, zvigadzirwa zvinenge zvine gluten hazvisi pachena. Kunyanya, iwe uri kutarisana nekaviri mapeji ezvokudya uye zvigadzirwa zvekudzivisa kana iwe uchizobatanidza kune zvose zvikamu zvezvibvumirano.
Zvakakoshawo kucherechedza kuti zvinhu zvakawanda zvinotengeswa kune zvinomera zvinoshandisa mapuroteni emvura zvinosanganisira mbeu dzine gluten. Izvi zvinowedzera imwe dambudziko kana uri kubvisa gluten mune zvekudya kwako kune zvikonzero zvekurapa-nokuti une chirwere cheliliac kana chisingaiti-celiac gluten senzwi-kwete nokuti iwe unoda kuona kana kutarisa zvakajeka kune gluten kuchaita kuti musiyano muhutano hwako hwose . Kunyangwe zvakadaro, hazvisi izvo zvakaoma kufamba nenzira yezvokudya zvezvinomera zveguten. Heano dzimwe nzira dzakajeka dzokutanga.
Dzidzai Zvokudya Zvine Iku Gluten uye Ipi Iyo Mhuka Yezvipfuwo
Kuenda-guten-kusina kuoma kupfuura kungorega kudya chingwa uye pasta. Gluten anopinda muzvokudya zvakasiyana- siyana , uye vazhinji vavo vangakushamisa iwe. Semuenzaniso, mamwe masukirini emakinini nemafuta zvinonhuwira ane gluten. Kunyange mamwe mazaya echando (kunyanya-anodhura kana kuti akaderera-mafuta-siyana) anoshandisa gorosi yakagadzirwa segorosi. Uye kana iwe wakanamatira kune zvakakwana zvekudya-based diet, iwe uchange uchida kutarisa gorosi, bhari, uye rye munzvimbo dzausingafungi, pasi pemazita iwe haungatongofungiri.
Panguva iyi, zviri nyore kuti uone zvinonzwisisika zvemhuka zvakasvibiswa: Shandisa gorosi yako kubva kunhamba yemhuka, uye, uye uverenge mabhuku zvakanyatsonaka. Kana iwe ukasarudza kutevera kudya kwevaini, izvo zvinoreva kudzivisa mishonga yemhuka mumhando dzose, cherechedza kuti kunyange chimwe chinhu chakafanana nemafunguro emvura anokwanisa kunge asingakwanisi kugadzirisa: Aya ane gelatin, iyo inogadzirwa nehutu rinobvira, mapfupa, uye zvimwe zvikamu zvezvipfuwo.
Prep Your Kitchen
Zvinogona kuva nyore kubata chigadzirwa chisingafananidzi mune zvekudya zvako apo uri kubika uye mukukurumidza. Nzira yakanakisisa yekudzivisa kuita izvi ndeyekuchenesa kicheni chako chepi zvayo uye zvose zvekudya izvo zvine zvigadzirwa zvauri kudzivisa. Sarudza zuva kuzotora bhokisi rega rega, bhegi, uye rinogona mune makabhodheni nemafriji. Verenga zvishandiso zvinyorwa pane chimwe nechimwe uye sarudzai zvinhu zvose zvisingabvumirwi nemararamiro emarimine uye maguten.
Kana pane dzimwe mhuri dzinofarira iwe unofanirwa kuchengetedza kune vadikanwa vasiri pamba nekutya kwenyu kwekudya, ega nzvimbo yakakosha yezvinhu izvi saka haufaniri kufunga kaviri kuitira kuti udzivise ivo paunenge uchibika . Zvese zvimwe, chero bedzi zvisati zvapera, zvinogona kupiwa. Bvisa imwe yose nenzira yakakodzera. Mune mamwe mazwi, dzokera zvakare kana zvichibvira.
Usaita Pfupi-kuchinja Kudya
Nemhaka yezvokudya zvakawanda zvakadai zvinorema pane zvekudya izvo zvisingabatanidzi mapuroteni ezvipfuwo uye gluten, pane zvimwe zvivako zvamunoda kuti zvive zvakanyatsochenjerera kuti zvipindire mune zvekudya zvako kubva kune dzimwe nzvimbo. Izvi zvinosanganisira mapuroteni , iron, calcium, vitamini D, uye mamwe mavitamini B. Ita zvekudya zvako zvakakodzera kushingaira usati wachinja mararamiro ako: Tsvaga kuti yakawanda yei imwe yezvivigiro zvaunoda zvichienderana nezera rako uye mararamiro ako kuti ave noutano uye uite urongwa hwezvokudya zvichakupa iwe wekubhadhara kwezuva nezuva .
Kunyangwe zviri nani, taurirana nevanoyananisira kuti vakubatsire kubudisa izvi izvi. Uye zvinopera pasina kutaura kuti usati waita shanduko huru pane zvaunodya, tarisa nachiremba wako kuti ave nechokwadi kuti zvakachengeteka kuti iwe uite saizvozvo. Kana zviri zvekuwedzera, nguva dzose zviri nani kuwana mishonga yakawanda kubva pane zvekudya sezvinobvira, saka bvunza chiremba wako kana chikafu chekudya usati wagadzirisa mapiritsi emadamini kana zvimwe zvisiri zvekudya zvinowedzera.
Iva Nechinhu Pamusoro Pezvinhu Zvakagadzirwa
Kuputika kwechido mumararamiro ose e-gluten uye nemidziyo kunokonzera kupararira kwezvokudya zvekare zvisati zvaiswa uye zvakagadzirirwa zvakagadzirwa nemhando dzose dzekudya.
Cherechedza kuti hazvisi zvese zvinokonzerwa ne gluten zvinowirirana nezvokudya zvezvirimwa uye kwete zvose zvinodhaka (kana kunyange vegan) zvakagadzirwa zvinowirirana ne-gluten-isina kudya. Saka apo iwe uri kutengesa, verenga mavara zvakanyatsotarisa kuti uone zvisiri izvo-zvakajeka gluten uye mhuka zvinoshandiswa. Izvi zvinonyanya kukosha kana iwe uchiita zvakaipa kune gluten: Kunyange kana zita rakanzi "gluten rusununguko" chikafu chingave nezvimwe zvinokonzera gluten .
Usarega Zvokudya Zvako Zvigadzirise Upenyu Hwako Hwemhuri
Hungu, kubvisa puroteni ye gluten uye yemhuka (uye marisi, kana uchienda kure zvakadaro), zvinogona kuita kuti zvive zvakaoma kufamba munzira yekudya yekutoro kana yeti yekutengesa kwemanheru. Tough, asi hazvibviri. Heano mamwe mazano ekudya kunze apo iwe uri kudzivirira zvinokonzera gluten uye zvemhuka zvinokubvumira kutevera kudya kwako pasina kurasa zvokudya zvinonaka kana nguva neshamwari.
- Dzidza nzira dzakaita kuti gluten inogona kupinda mumidyo. Semuenzaniso, mune imwe nzvimbo yekudyidha makikiti yemvura imwe chete inoshandiswa kubika pasta inogona kushandiswa zvakare kuti ishandise zvipembenene. Usanonoka kubvunza sevha yako pamusoro pezvinhu izvo zvinogona kuwanikwa zveguten muzvokudya. Achave achifara kutarisa nemukuru.
- Ita basa rako rechikoro. Usati washanyira resitorendi, tumira mberi kuti uone kuti ndeipi mishonga yezvinhu ichave iri kuenderana nekudya kwako. Nenzira iyo iwe haufaniri kunzwa uine hanya nekutora nguva refu kuronga nokuti uri kuedza kusimudzira kusarudzwa. Iwewo haufaniri kunzwa uine hanya-chekuita nezvekubvunza iyo server.
- BYOF. Ini f iwe uchange uchidya kumba kwevamwe shamwari, bvunza kuti iwe unogona kuitei kumenyu. Izvi zvichange zvakaoma kana mukuru wako ari kushanda pasi-pasi kwemanheru pane kuva nekapu kana bhayiko. Chero zviitiko zvose, usatarisira shamwari yako kubika chimwe chinhu chakakosha kwauri. Pane kudaro, uya nezvokudya zvako-uye iva nechokwadi chekugadzirira zvakakwana kugovera.