Kana iwe uchangobva kuongororwa nechirwere cheecliac kana kuti kwete-celiac gluten senitivity, unganzwa uchinetseka nekudya kusina-gluten uye zvinorehwa nehupenyu hwako.
Chimwe chezvinhu zvokutanga zvaunofanira kuita ndechokuti uite shiteni yako-isina kushambwa nekuchenesa michero ye-gluten uye kuisa kana kubvisa zvokudya zvinokonzerwa ne gluten nemidziyo. Iyo gluten inogara mukicheni yako inogona kukuchengetedza iwe kurwara kunyange iwe uri kudya gluten-isina, saka izvi zvinokosha kuti uve nechokwadi chehutano hwako huchauya.
Hezvino nhanho nhanhatu dzaunogona kutora kuti uite shiteni yako-isina.
1 - Kandira Kure kana Kurega Kubika Zviyo
Kana uine upfu hwakakosha-gorova kana kubika kusanganiswa mukicheni yako, uzvikanda kure kana kuti uzvipe kure. Tora mapapu eupfu kunyanya kunyatsoita kuti usatendera chero munhu kuti apukunyuke mumhepo-kana iwe ukafema mukati uye ukamedza chiduku duku, uchashamisika kuti unogona sei kurwara.
Iwewo unofanirwa kubvisa chero mapepa akazaruka ezvokubika, zvakadai sehuga uye kubika soda. Kunyange zvazvo izvi zvingave zvakanaka mumamiriro avo asina kubvumira, yakazarura midziyo inogona kunge yakasvibiswa ne-gluten-yakasvibiswa kubva mumabasa ako ekutanga kubika (wakambotorawo kapu imwechete yeupfu neshuga here?). Kunyangwe iwe ukasarudza kugovera kicheni ine michero ye gluten (kunyanya pakugadzirisa chisarudzo mu " Ndeyo Chigoverwa Chinhu Kwauri Here? "), Unofanira kuchengeta gluten ichibuda kunze kwekicheni kubva zvino zvichienda mberi. Mhepo ine simba inogona kukuita kuti urware, uye upfu hunogonawo kugara panzvimbo dzakachena, kungomirira kuratidzira iwe.
2 - Bvisa Gluten Products kana Segregate Them
Kana uri kuronga kuita yako yose yekicheni gluten-isina, sungira zvese zvezvinhu zvako zvine gluten-zvine, kusanganisira zviyo, zviputi, makiki, zvingwa, chingwa, uye chero chinhu chipi zvacho chinosanganisira gorosi, bhari kana rye muzvinyorwa zvinongororwa. (Onai chinyorwa changu pamusoro pe " Ndezvipi Zvokudya Zvine Gluten? " Kuti uwane mamwe mashoko pamusoro pezvinofanira kubviswa.) Unogona kupa chero chinhu chisina kubudiswa-Ndakapa mikoro yakawanda yezvokudya zvezvikwereti kune bhenji rekudya. Kanda vamwe vose (uye musatarisa kumashure!).
Kana, kune rumwe rutivi, uri kuronga kuva nekicheni yakagoverwa, unofanira kusarudza hutori (zvichida, iyo iri kure nebasa rako raunofarira) umo uchengetedze michero ine-gluten. Chengetedza izvo zvigadzirwa zvakaparadzana nguva dzose saka hapana mukana wekuvhenganisa ivo kana kuvashandisa nekukanganisa.
3 - Tenga Gorosi Gorosi yeGluten-Free Bread
Kana iwe uchida gorosi, iwe uchada gorocha itsva, sezvo zvisingakwanisi kuchenesa gorosi yakashandiswa-yakashandiswa kuitira kuti ichengetedze kune munhu anoda chingwa che gluten. Usaita chikanganiso chekufunga iwe unogona kuronga rutivi rumwe rwechiripo chekugadzira chekudya cheguten uye usingasvibiswa-zvisinei, izvi hazvisi kuzoshanda.
Makambani akasiyana-siyana anoita zviremera-zvebasa, zvikwereti zvinogadziriswa zvinogona kukubvumira kugunzva chingwa chako chisina-gluten zvakachengeteka mune gorocha rinoshandiswawo nokuda kwechingwa che gluten. Izvi zvakanaka kana uchifamba uye hauna kuwana goroji isina kutsvaira, asi kutenga chivako chetsva (nekuita kuti nhengo dzemhuri dzako dzizive kuti dzisambochishandisa kune chingwa che gluten) chinoramba chiri chekutengeswa kwako kwenguva refu .
4 - Kutenga New Jars of Condiments
Chero chipi nechipi chakavhurwa chimiro mufiriji yako kana makateti angangodaro ane zvigaro zvakasvibiswa semafuta e gluten, saka uchatenga kuzara kwemiti mitsva isina-gluten, kusanganisira jam uye jellies, mustard , ketchup , peanut butter , margarine, uye mayonnaise , uye chimwe chinhu chipi zvacho chaunofarira kushandisa.
Kana uri kuronga kuti uve nekicheni yakagoverwa, iwe uchada kutora mitsara yako kuitira kuti shamwari kana nhengo yemumhuri isapindira kusvibisa chimwe chinhu zvisingazivikanwi. Vakawanda vane chirwere chechiliac vanorondedzera kuti kunyanya mabhodhoro kunoshanda zvakanaka kuti usapinda-kusvibiswa, asi iwe unoda kurovedza munhu wose kuti asasvike pamucheto webhodhoro kune chingwa che-gluten-hongu, kunyange chimwe chinhu sediki kana izvo zvinogona kuita kuti urware.
5 - Tora Zvishandiso zvePlastiki uye Nonstick Pans
Zviputi zveplastiki nemidziyo zvinotapira nyore, uye izvi zvinokanganisa zvinogona kuchengetedza miniti yakawanda ye gluten, pasinei nokuti iwe unonyatsotsvaga sei. Izvozvowo zvinokonzerwa nehokwe dzisina kukwana uye mapani nemidziyo yematanda. Iwe unoda kutora nzvimbo idzi kana kudzivisa kushandisa iyo iri mukicheni yako yekubata kusina gluten. Kana ikicheni yako ine nzvimbo shoma, inogona kuva yakachengeteka kushandiswa kusina pfuma isina purasita uye isina tsvina kana mabirasi egirazi yezvokudya zvose zve gluten uye zve gluten chero bedzi iwe uchishambidza zvakanaka.
Chero chipi nechipi chaunoita, kunyange zvakadaro, kutenga itsva colander-shandi duku duku recolander haigoni kuchenesa zvakanaka. Kana usina mubvunzo pamusoro pezvinofanira kuchengetedza uye chii chaunofanira kurasa, chengetedza mutungamiri uyu we cookware isina-gluten nemidziyo .
6 - Chenesa Ovheni Yako Kubvisa Gluten Residue
Vanhu vazhinji havasi kuchenesa mavheni avo ose anowanzogara. Kana ukashandisa ovheni yako kubika kana kubvarura chingwa, zvinogona kunge zvine zvakawanda zveguten-zvine makumbo pasi. Uye kana ukashandisa ovheni yako kugadzira nyama kana kubika chero chinhu chinopisa, masvingo evheni uye mabhuti angave ane gluten-ane masara mairi.
Kuti apedze basa rekugadzira jikoni yako-yakasununguka, iwe unofanidza kuchenesa ovuni-nenzira iyo, unogona kunzwa uine chivimbo mukuisa pizza yako itsva-isina mahwindo pahogi yevheni kuti ubike. Kuzvichenesa mavheni anochenesa pane ushamwari hunofanira kuparadza puroteni ye gluten, asi kana une yevhisi isiri yekushambidza, uchafanira kuva nechokwadi chokuti iwe unopedza zvinhu zvose-kunyanya zvidhinha-chaizvoizvo, chaizvoizvo. Uyewo, iva nechokwadi chekuchenesa dhaka pasi pevheni, sezvo iyo nguva dzose zvikepe zvinoputika.