Iwe unogona Zvichida Usazombopomera Zvokudya Izvi Zvine Gluten Cross-Contamination
Paunenge uine chirwere chechiliac kana usingaiti-celiac gluten senitivity uye uine zviratidzo kubva pakugwinya, dzimwe nguva zvinogona kuva zvakaoma kuziva "chii" iwe.
Ichokwadi, pane dzimwe nguva iyo yakanaka chaizvo (iyo yekuraira saladhi uko wawana crouton mu lettuce, somuenzaniso). Asi paunenge uchinyanya kudya mumba uye uchidya zvitsva zvitsva (zvishoma munzira yezvakachengetedzwa zvinhu), zvinogona kuuya sekusaruramisira kwechokwadi kana iwe uchinge wakagwinya.
Zvamusingagoni kuziva ndezvokuti kune zvimwe zvitsva zvekudya zvisingaiti zvakadaro zvinotungamirirwa nehuwandu hunokonzerwa ne-gluten-kusvibiswa (kunyange mune zvishoma zvishoma). Kune avo vedu avo vanonyanya kufarira kutsvaga gluten , zvokudya izvi zvinomiririra njodzi ... uye njodzi dzingave dzisingambofungiri, kana.
Heino urongwa hwezvitsva zvina zvekudya zviri pangozi yekutengesa kwe-gluten:
1 - Mushroom ... MaFungi Anowanzokura pa Rye
Mushonga inonaka uye ane mararamiro mazhinji ehutano. Asi zvinosuruvarisa kune avo vedu vane nharo ye gluten, ivo vanowanzokurudzirwa pane uswa kubva pazviyo zvejuten - kakawanda rye, asi dzimwe nguva gorosi, zvakare.
Izvi hazvisiyi zvakanyanya kuwanda pane mushwa (tiri kutaurira zvishoma, pasi pechirevo chepamutemo che "gluten-pasina" ), asi pane zvakawanda zvokuita vamwe vedu kurwara. Mhinduro yacho? Edza kuwana mitsva yemasango emusango pamisika yemurimi uye paIndaneti.
Dzidza zvakawanda: Kana Mushroom Are Gluten-Vasina, Zvino Sei Ndichiita Sekuda Kuita Kwavari?
2 - Strawberries: Chimwe Chine Matambudziko
Varimi vane zvizhinji zvinoshandiswa kugadzira gorosi rakasara kana zviyo zvezviyo zvabviswa, uye mabhedheni ezvokuvata ndeimwewo kushandiswa.
Mushonga unoita bhedha rakakura pamiti yemaspureji, kudzivirira miti yacho pachayo kubva pachando nekuchengetedza michero yacho kubva pasi. Asi hazvibatsiri izvozvi kune avo vedu vanoita zvishoma zvishoma zvemaguta ejuten. Mhinduro yacho? Ita shamwari neshamwari inorara michero yepurasitiki, kwete uswa.
Dzidza zvakawanda: Ndiyo 'Mhanje' MuSrwberries Inotipa Matambudziko
3 - Nyaya Nyaya Inobatanidza Zvokushandisa Zvimwe
Vazhinji vedu vanoita zve soy, izvo zvinowanzova zvokudya zvakanyanya, izvo zvisingazovi netariro yekusvibiswa kwe-gluten. Asi chii chandinofunga pazvakaitika ku soy ndechokuti maitiro angu akanga akafanana nemararamiro angu - kusvika pasi kune dermatitis herpetiformis ndinowana apo ndave ndakagwinya kunyange zvishoma.
Sezvinenge zvichiitika, soy inoshamisa inopinda-yakasvibiswa nokuti varimi vakawanda vanokura soy vanokurawo gorosi, uye vanoshandisa izvochete izvozvi (kubatanidza, kuchengetedza, uye makori) kune zvose. Mhinduro yacho? Unogona kutenga gluten-free soy sauce , asi iwe unogona kukura iwe zita rako.
Dzidza zvakawanda: MaSoybe Pakati peMupata Wakawanda-Wakasvibiswa Nezvirimwa
4 - Mhondi Yakabatwa-Yakakanyiwa neGluten Mbeu
Uyu mufananidzo wemurimi wemunda muWashington mamiriro ezvinhu anoudza zvose: mashizha matsvuku-mashizha ane lentils, uye minda yakasvibirira masango igorosi. Gore rakatevera, ivo vachapatsanidza nzvimbo, nemakungu achienda kuminda yegorosi uye gorosi rinofamba kuenda kumitambo ye lentil.
Varimi vanokura nyemba vanowanzovakurira mukutenderera nezviyo zveguten, kazhinji bhari kana gorosi. Uye sezvakaita soy, vanoshandisa mimwe midziyo yekukohwa zvose. Ndakawana bhari mazhenje muhomwe ye "kazhinji gluten-isina" lentils, uye vamwe vazhinji vane, zvakare. Mhinduro yacho? Tarisa iyo nyaya yakabatanidzwa pasi apa kune zvitubu zvehonye izvo zvakaongerwa kutsvaga gluten.
Dzidza zvakawanda: Zvitsva Zvisarudzo zveBhandi Zvisina Gluten